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Mets salés et gâteaux entiers pour les fêtes au Stube

Écrit par Le Stube, le 7 décembre 2016

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Grâce au Stube, surprenez vos invités et mettez une touche d’originalité dans vos repas de fêtes. Pour Noël ou pour la St Sylvestre, pour vos réceptions en famille ou entre amis, découvrez la gamme festive et germanique proposée par le chef du Stube, Gerhard Weber.

Les mets salés du Stube

En apéritif, pourquoi ne pas servir des Pirojkis ? Ces petits chaussons feuilletés raviront à coup sûr vos invités. Garnis de viande de bœuf pot au feu, de légumes ou de fromage de brebis Feta, il y en a pour tous les goûts. Pour la suite de votre menu, vous pourrez vous orienter sur un Koulibiac, spécialité d’Europe centrale très appréciée en France.

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Une croûte de pâte feuilletée dorée et une garniture de saumon frais, riz et petits légumes. Voilà un plat festif et élégant. Facile à réchauffer et à servir accompagné de sa crème à l’aneth, vous pourrez le présenter en entrée ou en plat accompagné d’une garniture. Le Koulibiac de saumon existe en 2 tailles : 4/6 et 6/8 parts.

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Pour les amateurs de sucré-salé, le Strudel « Himmel une Erde » au boudin noir et aux pommes 6 parts.

Les gâteaux entiers du Stube

Pour achever votre repas de fête sur une note sucrée, il vous faudra un beau et bon dessert. Mais vous êtes lassés des bûches glacées. Vous cherchez une alternative à la bûche de Noël traditionnelle tout en misant sur la qualité. Alors sortez des chantiers battus en proposant à vos convives un dessert inattendu : un gâteau allemand.

La Forêt Noire du Stube

La véritable Schwarzwälderkirschtorte. Une génoise au chocolat, des griottes, une crème fouettée légèrement parfumée au kirsch, le tout habillé de copeaux de chocolat noir. Un dessert somptueux qui fera impression sur votre table de fête. Aérien et peu sucré, il réjouira vos invités par sa légèreté et le subtil mariage des saveurs. La Forêt Noire existe en 3 tailles : 4/6, 6/8 et 10/12 parts.

La Sachertorte du Stube

Le gâteau emblématique autrichien. L’habile combinaison d’un biscuit au chocolat et aux épices, fourré de marmelade d’abricot maison et enrobé de chocolat noir. Vous l’accompagnerez d’un peu de crème fouettée. La Sachertorte existe en 2 tailles : 4/6 et 10/12 parts.

La gamme des Strudel

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Nous pouvons si vous le souhaitez décorer votre Strudel comme une bûche. Effet de surprise garanti ! L’Apfelstrudel. Des pommes, des raisins et de la cannelle enroulés dans une fine pâte à strudel. Le Kirschstrudel aux griottes pour une version acidulée du Strudel. Les Strudel existent en 1 taille : 6/8 parts. Le Mohnstrudel, un biscuit roulé au pavot et au Marzipan. Le Mohnstrudel existe en 1 taille : 10/12 parts.

Le Stube vous propose toute sa gamme de pâtisseries pendant la période des fêtes. Sans oublier bien sûr les petits biscuits de Noël à déguster avec le café ou à l’heure du goûter. Pour vos repas de fêtes et réceptions de fin d’année, nous vous recommandons de passer commande 72 heures à l’avance par mail lestube@numericable.fr en précisant vos coordonnées complètes. Les commandes, à récupérer au Stube Richelieu, vous attendront dans un emballage adéquat garantissant un transport en toute sécurité.

Mets salés ou gâteaux entiers, vous ferez le plein d’idées gourmandes au Stube pour élaborer un menu original. Et vous trouverez forcement le dessert idéal pour vos repas de fête.

Catégorie : Spécialités allemandes

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