Les boissons du Stube pétillent pour l’été (partie 2)
, le 29 juin 2011
Les panachés du Stube
Les Panachés d’outre Rhin. Vous avez peut-être eu l’occasion de les goûter lors de la fête de la musique… Sinon, leur présentation vous donnera sans doute envie de faire un petit détour par la rue de Richelieu pour mieux les connaître. Après les classiques, voici les toutes nouvelles boissons du Stube : le Radler, le BBS ou BBH, et le Diesel !
Le Radler
Difficile au premier abord d’imaginer sa traduction en français… Le Radler n’est ni plus ni moins que le célèbre « panaché » hexagonal. En allemand, le radler est également un cycliste. Mais quel rapport peut-il bien exister entre Ian Ullrich d’une part, et un mélange de bière et de limonade d’autre part ? Bien malin qui pourra le dire… De nombreuses théories plus ou moins rocambolesques circulent sur le sujet, mais franchement sans convaincre !
A noter que si Radler est le nom le plus usité, le panaché est appelé Alster à Hambourg et dans sa région, et Pots à Berlin.
La recette du Stube : 2/3 de Beck’s et 1/3 de Fritz-limo au citron
Le BBS ou BBH
Une pure création : Beck’s Bionade au Sureau ou pour les germanophiles Beck’s Bionade Hollunder.
La recette du Stube : 2/3 de Beck’s et 1/3 de Bionade au sureau
Le Diesel
Son nom a tout d’un clin d’œil tant cette excellente boisson à base de bière et de cola convient davantage aux joyeux fêtards, qu’à ceux qui ont décidé de passer une soirée tranquille ! Le Diesel façon Stube n’est pas en reste puisqu’il allie la reine des blondes allemandes, la Beck’s, au détonnant Fritz Kola ! Finalement, le Diesel est aux Allemands (et aux fidèles du Stube) ce que le calimocho, un cocktail à base de vin et de cola, est aux Espagnols, c’est-à-dire une boisson gaie et entraînante à savourer entre amis.
La recette du Stube : 2/3 de Beck’s et 1/3 de Fritz Kola.
Zum Wohl ! (A votre santé)
L’équipe du Stube
Catégorie : Spécialités allemandes
