Le Stube

Le Stübli, c’est vous ?

-Oui, enfin c’était nous.

-Et le Stube, donc, c’est vous ?

-Oui, c’est nous.

-Ah, ok…

Pour notre équipe, celle du Stube, cette conversation n’a rien d’imaginaire, ni surtout rien de rare…  C’est en fait même tout le contraire ! Nous avons déjà dû

Les Pâques riment avec fêtes de familles et repas traditionnels. Koulitch, Paska ou Osterlamn… Pour l’occasion, le Stube vous propose une sélection de mets typiques qui raviront les papilles des différentes confessions ! A découvrir entre les 20 et 23 avril.

Le Stube sera ouvert 3 dimanches au mois de décembre.

Profitez en pour faire tranquillement vos provisions de Stollen , Zimtsterne et autres gourmandises de fin d’année.

Bis sehr bald.

Depuis son ouverture en avril 2010, le Stube a fait de l’accueil clients sa principale préoccupation. Déguster une délicieuse choucroute, une currywurst ou savourer une Beck’s pression doit pouvoir  contenter les gourmets de tous horizons. C’est pourquoi, ces dernières semaines, nous avons décidé d’innover…

Venez déguster une de nos spécialités à n’importe quelle heure de la journée, vous y entendrez parler des langues des quatre coins de l’Europe, et même parfois, plus lointaines encore. Rien de surprenant.  L’emplacement du Stube, en plein cœur de Paris, nous offre une mosaïque de visiteurs, qui souvent, découvrent la cuisine allemande grâce au Stube.

https://www.youtube.com/watch?v=zzRvnj3QsFw
Avec ses nouveaux horaires /adresses/
le Stube Richelieu se fait un plaisir de vous accueillir du mardi au samedi pour vos « Avant Spectacle Gourmand »
Prima !

Noël approche : Gerhard et Le Stube vous propose déjà des Zimsterne et d’autres spécialités allemandes de saison en cette fin d’année.

Et de 900, et même 905 fans sur la page facebook du Stube ce lundi 19 décembre. Vous êtes chaque semaine plus nombreux à apprécier les spécialités allemandes du Stube et sa chaleureuse atmosphère. Grâce à vous tous, la renommée du Stube, le(s) restaurant(s) de référence de la cuisine allemande à Paris, progresse à grande vitesse. Toute l’équipe du Stube  vous remercie chaleureusement pour votre soutien qui l’encourage et la motive pour vous donner toujours plus de satisfaction chaque fois que vous poussez la porte de l’un de nos restaurants. 

Heureuse surprise pour le Stube le 13 mars dernier ! Gilles Pudlowski nous a fait l’honneur et le plaisir de nous accorder un papier sur son blog ! Nous vous invitons à lire l’article du célébre choniqueur gastronomique, qui, « est venu pour goûter, et reviendra pour manger ! »

La première vidéo du Stube est consacrée au Stub
e Richelieu

La gastronomie allemande en images ! Après son site, son blog, sa page facebook et son compte twitter, le Stube continue à jouer la carte des médias sociaux en ouvrant sa propre chaîne youtube ! La chaîne, si vous ne l’avez pas encore vue, s’appelle le lestubemovie. Nous y avons publié une première vidéo sur le Le Stube Richelieu et son magistral environnement à proximité du Louvre.

Découvrez ou redécouvrez notre carte et nos spécialités allemandes au Stube Goethe ! Le kiosque du Stube, installé dans le hall d’entrée du Goethe Institut de Paris, a fêté en octobre dernier ses 5 ans d’existence mais l’histoire du partenariat entre le Stube et le Goethe Institut est plus ancienne…

L’histoire du Stube Goethe

Le Goethe Institut, créé en 1951, est présent dans le monde entier. Il a pour objectifs de promouvoir les échanges interculturels et l’apprentissage de la langue allemande à l’étranger. Au début des années 1990, Sylvie et Gerhard Weber sont propriétaires du Stübli. Le directeur du Goethe Institut Paris leur propose d’installer un salon de thé au sein de l’institut. Le concept fonctionne bien et le partenariat prend naturellement fin lorsque le Goethe Institut ferme pour travaux en 2007. Le Stube voit le jour en 2010 rue de Richelieu et après la fin des travaux au Goethe Institut, l’idée d’un nouveau partenariat fait son chemin. Les Weber se lancent dans cette aventure en collaboration avec le cabinet d’architectes qui a réalisé le Stube Richelieu. Sylvie et Gerhard travaillent sur un projet de corner à intégrer dans le Goethe Institut au style moderne, en cohérence avec leur nouvel établissement. Le kiosque du Stube, à la fois design et fonctionnel, ouvre ses portes au Goethe Institut en octobre 2012 et est tout de suite bien perçu par la clientèle.

La clientèle du Stube Goethe

La clientèle du Stube Goethe est très diversifiée : des employés du Goethe Institut naturellement, des adultes qui prennent des cours d’allemand, des visiteurs de passage et des groupes scolaires venant aux manifestations culturelles organisées dans l’enceinte du Goethe Institut. Sans oublier la clientèle des bureaux et des musées avoisinants qui se réjouit de trouver dans le quartier un endroit agréable où l’on puisse déguster en toute simplicité (service au comptoir et vaisselle jetable) ou emporter des mets originaux et de qualité à un tarif raisonnable.

Localisation et horaires

Le Stube Goethe est parfaitement situé avenue d’Iéna entre la Seine et l’Arc de Triomphe. Vous pouvez vous installer pour déjeuner dans le grand hall équipé d’un mobilier moderne. Et dès les premiers beaux jours, vous profitez de l’agréable terrasse ombragée à l’arrière du bâtiment pour vous restaurer en extérieur et au calme. Nelly et Patrick, qui composent l’équipe du Stube Goethe, vous accueillent au Goethe Institut du lundi au jeudi de 11h à 18h, le vendredi de 11h à 16h et le samedi de 11h à 15h (sauf vacances scolaires). Le kiosque est ouvert exceptionnellement en nocturne en fonction des évènements proposés à l’institut.

La carte du kiosque du Stube

Elle met en avant spécialités germaniques et pâtisseries allemandes élaborées par notre chef et livrées quotidiennement. Plats chauds, tartes salées, salades et spécialités de saucisses connaissent un grand succès à l’heure du déjeuner. L’après-midi, vous vous laisserez tenter par notre sélection de boissons chaudes et de gâteaux à la part pour le traditionnel Kaffee Kuchen. Notre annexe du Stube dans l’ouest de Paris vous permet également de récupérer vos commandes de pains, spécialités salées ou gâteaux entiers. Vous voyez, toutes les raisons sont bonnes pour faire une pause gourmande au kiosque du Stube. Alors bis bald au Stube Goethe !

Le kiosque du Stube au Goethe Institut – 17 avenue d’Iéna – 75016 Paris